幸福的享生活 享美食 享旅遊! 施小藍育兒生活

哈哈~藍寶春收徒兒~還是個大帥哥耶!!!!

硬是自己說要收徒兒(可是我有教~這樣算是吧哈哈)

柚子生日那天,我本來就要做吐司~想說隔天早上柚子就可以吃

可是就突然心血來潮的跟柚子說”來我教你做做看~”

哈哈~柚子也願意動手來試試(所以算是我徒兒了吧!!哈哈~)

就先來徒兒做吐司初體驗吧!!!哈哈哈~

(其實就是把材料都放進去~嘿嘿嘿)

今天做的口味是”奶香巧克力豆吐司”

所需材料有:

高筋麵粉 230g   

奶油      10g

砂糖      大2(17g)-大量勺兩匙

奶粉      大1(6g)

鹽        小1(5g)

牛奶      180ml

酵母粉    小1/2(1.4g)

巧克力豆(事先冷凍) 60g

奶粉就是用我家Dottie喝奶的奶粉拉~一大匙

我都直接把麵包容器放電子秤上~

先將電子秤歸零後放在麵包容器再歸零

就可以放入高筋麵粉啦!!! 230g

接著奶油10g也切好放進去~

還有砂糖,鹽~

接著就倒入180ml的奶油(水也可以喔,只是我都愛奶香味哈哈哈~)

接著就把裝滿材料的麵包容器放進麵包機囉!!

放完就可以把第一個蓋子放下來再加入”酵母粉”

放入”黑色圓型的容器” ,上面都有標示啦!!!

接著就要啟動麵包機啦!!!!(啟動不是指"開始"喔!是要按製麵包的程序)

很方便的是都有功能說明~看要做甚麼樣的麵包就按甚麼指令

我們的選擇是”品項2”

所以一開始是按品項(不是按開始喔)

按完品項,在選擇果實的攪拌,巧克力的選擇要選”一般攪拌”

而且是”手動投入”(有自動投入跟手動投入)

我之前都做錯了~都挑自動投入(所以巧克力整個都大融化…..)

"手動投入”,會在麵團成形後麵包機會有聲音要提醒放入果實

這時就把麵包機打開,把巧克力豆全部放入麵包容器裡

蓋上後~麵包就會再繼續揉麵團把巧克力豆包入啦!!!

所以這次不知道…就教錯了哈哈

好險成品還是不錯啦!!!!

選完果實攪拌後,再繼續選想要的烤色

我們挑選了”淡”

接著設定預約的時間囉!!!!

因為我們是晚上十一點多才做的~

我們就預約了隔天早上)08:20完成(柚子可以吃一吃再去上班)

預約時間選擇完後,就可以按”開始”鍵拉!!!

嘿嘿~就可以期待柚子第一個吐司囉!!!

接著麵包機就會開始她的程序拉~(揉麵,浸麵,醒麵,揉麵,發酵,烘烤)

嘿嘿~隔天一早我們08:19一起去等麵包機(好瘋狂阿~)

早上醒來就可以聞到麵包香

等”完成”,就期待看到柚子的成品啦!!!!(完成後請按"取消"鍵喔)

一打開~還不錯喲!!!(切記!!! 一定都要戴手套喔!!)

取出後要先置放2分鐘再倒出來喔(看到一粒粒巧克力豆就好興奮喔!!)

“奶香巧克力豆吐司”完成啦!!!!

雖然果實的投入有點錯誤,可是好險沒影響到甚麼~

還是非常完美啦!!!(這樣在外面賣應該也要$80~$100吧??)哈哈哈

接著就等她稍微冷卻再來切吧!!!

切開時~麵包內的巧克力豆還是都稍稍融化掉了啦!

可是大致上都還不賴啦!!麵包的口感很綿密扎實!

柚子切完馬上就先吃啦~挑嘴的柚子都說好吃了,那應該就是不錯啦!!!

嘿嘿~真的好方便又實用的麵包機啦!!!

睡覺前不用10分鐘的動作~隔天一早就有香噴噴土司吃

而且可以依照自己喜愛去添加材料!!超級棒的~

嘿嘿~收徒兒成功!!!

後續還因為Dottie突然吵著要吃麵包

還做了”速成吐司”(完成時間不用2小時)

還做了”黑糖巧克葡萄乾吐司”哈哈哈哈~

這一個柚子邊吃邊誇獎耶!!!我自己也覺得超級好吃哈哈哈~

昨天還做了”法國麵包”~口感真不賴啦!!!

會在陸續紀錄製麵包的樂趣跟過程喲~

希望親愛的你們會喜歡啦!!!!